Франшиза FARFOR – доставка суши и роллов
О компании
FARFOR занимает лидирующие позиции на рынке франшиз доставки суши и роллов в России. Наш бизнес строится на трех ключевых принципах: превосходство продукции, передовая IT-инфраструктура и открытость партнерских отношений.
Как международная сеть быстрого обслуживания FARFOR интегрирует фудтех-решения для удовлетворения потребностей современного ресторанного бизнеса. Мы создали уникальную IT-экосистему, которая эффективно взаимодействует с каждым участником – начиная с франчайзи и заканчивая конечными потребителями.
Наш подход к бизнесу был проверен в различных городах и доказал свою высокую эффективность. Мы предлагаем широкий ассортимент продукции, что не только упрощает процесс выбора для клиентов, но и позволяет им заказывать различные виды блюд – от роллов и пиццы до поке и супов – в одном месте. Это способствует повышению оборота и прибыли наших партнеров.
Предложение
Отрасль доставки показала свою надежность, когда успешно справилась с экономическими вызовами. В период пандемии 2020 года сектор не только сохранил свои позиции, но и показал рост, став символом устойчивости в сфере ресторанного бизнеса.
Согласно анализу рынка быстрого питания от Яндекс QSR 32% всех запросов, связанных с доставкой еды, приходятся на нашу компанию, что подтверждает высокое доверие клиентов к нашему бренду.
64% франшизных партнеров FARFOR расширяют свой бизнес, открывая дополнительные точки.
Наша миссия для франчайзи заключается в следующем:
- Прозрачное партнерство;
- Высококачественный сервис;
- Преданность взаимовыгодным отношениям.
Форматы франшизы
Extra kitchen
- Начальные инвестиции – от 4 000 000 ₽ ;
- Срок окупаемости – 11 месяцев;
- Месячный доход – от 280 тысяч ₽;
- Требуемая площадь – от 30 кв.м;
- Количество персонала – 4 сотрудника;
- Ассортимент – специализация на роллах и пицце.
Extra kitchen предназначена для работы на доставку и самовывоз, что снижает операционные издержки. Главные преимущества – минимальный начальный капитал и низкие ежемесячные расходы.
Dark kitchen
- Стартовый капитал – от 6 000 000 ₽;
- Период окупаемости – 15 месяцев;
- Доход в месяц – от 340 тысяч ₽;
- Необходимая площадь – от 100 кв.м;
- Команда – 7 сотрудников;
- Меню – включает также супы, салаты и закуски.
Dark kitchen фокусируется на приготовлении блюд исключительно для доставки, что позволяет уделить больше внимания качеству и разнообразию меню. Отсутствие зала для посетителей и опции самовывоза упрощают логистику и снижают расходы.
Open kitchen
Инвестиции на старте – от 7 000 000 ₽;
- Время до окупаемости – 18 месяцев;
- Доход в месяц – от 460 тысяч ₽;
- Требуемое пространство – от 115 кв.м;
- Команда – 10 сотрудников;
- Ассортимент – роллы, супы, салаты и закуски.
Открытая кухня предлагает как доставку, так и самовывоз, что укрепляет доверие клиентов и служит дополнительной рекламой, способствуя увеличению продаж.
Street kitchen
- Начальный бюджет – от 10 000 000 ₽;
- Период окупаемости – 22 месяца;
- Месячная прибыль – от 480 тысяч ₽;
- Необходимая площадь – от 150 кв.м;
- Штат сотрудников – 15 человек;
- Дополнительное меню – бургеры, питы.
Street kitchen – это не только доставка и самовывоз, но и посадочные места в зале.
Этапы открытия доставки суши ролов:
- Подача заявления – отправьте запрос и заполните необходимую информацию в анкете;
- Интервью – участвуйте в виртуальной встрече с исполнительным директором;
- Изучение документации – получите стандартные операционные процедуры и проведите анализ рынка;
- Планирование обучения – назначьте дату для тренинга и подпишите контракт;
- Подготовка к открытию – получите все необходимые документы, выберите подходящую локацию и приобретите оборудование;
- Старт с поддержкой – запустите ваш бизнес с помощью бренд-шефа и менеджера по управлению.
Состав франшизы
- Возможность работать под известным товарным знаком;
- Набор готовых стратегий для продвижения;
- Проверенные методы для увеличения клиентской базы;
- Коллекция шаблонов для рекламы;
- Программа лояльности с бонусами;
- Собственный интернет-ресурс с оптимизированной конверсией;
- Приложение для управления заказами с интеграцией системы;
- Система пуш и смс-оповещений;
- Персонализированное оформление заведения;
- Полноценная экосистема для IT-потребностей;
- Облачные технологии для оптимизации рабочих процессов;
- Планшетное приложение для обслуживающего персонала;
- Специализированное приложение для доставщиков;
- Эксклюзивные предложения от партнерских сервисов.
Обучение
Перед запуском производства каждый наш партнер посещает академию FARFOR в Уфе. Это необходимый этап, гарантирующий соответствие высоким стандартам нашей сети.
Для обеспечения успешного запуска, мы отправляем команду из головного офиса, включая шеф-повара и менеджера, на новые объекты. Они проводят тщательный контроль продукции и организуют обучающие сессии для сотрудников, гарантируя идеальное начало деятельности ресторана.
Поддержка
- Контроль соблюдения стандартов;
- Анализ и работа с клиентскими отзывами;
- Возможность общения с другими партнерами сети;
- Поддержка от команды специалистов по управлению в кризисных ситуациях;
- Полный комплект инструкций, регламентов и чек-листов;
- Индивидуальное сопровождение аккаунт-менеджером;
- Поставка необходимой униформы, упаковки и прочих материалов;
- Создание эффективных рекламных стратегий.
Требования к партнерам
- Готовность много работать;
- Инвестиции для старта.
Требования к помещению
- Площадь более 100 кв.м;
- Хороший трафик;
- Два входа;
- Электричество от 25 кВт;
- Наличие парковки на несколько автомобилей.