Франшиза Жар Свежар – пекарня

О компании

Федеральная сеть пекарен «Жар Свежар» С начала своей деятельности в 2010 году сеть пекарен «Жар Свежар» радует клиентов вкусной выпечкой. Ассортимент пекарен включает пиццы, пироги, разнообразные пирожки, кондитерские изделия и хлеб. Также мы готовим традиционные татарские блюда по европейским стандартам. Выпечка не содержит искусственных добавок и должна употребляться свежей.

Наша миссия – добавлять в каждый день волшебство аромата домашней выпечки. Компания активно развиваем франчайзинг с 2016 года. 

Предложение

Компания уже 14 лет активно развивается в сфере кондитерских изделий и открывает все больше пекарен на территории России. Франшиза «Жар Свежар» предлагает вам запустить свою пекарню и стать часть большой развивающей компани в сфере кондитерских изделий.

Пекарня «Жар Свежар» – это выгодный бизнес в сфере хлебобулочных изделий. Компания предлагаем вам открыть хлебопекарню в компании, которая развивается и имеет множество достижений:

• Более 130 хлебопекарен;
• Открыта в трех регионах Российской Федерации;
• Новые форматы: кулинарные изделия, пицца, роллы;
• Свыше 1000 сотрудников;
• Обладатель ресторанной премии от журнала Собака.ру «Что где есть в Казани 2017» в категории «Лучшая кондитерская-
  пекарня»;
• Лидер рейтинга 2023 года «Татарстан Да» среди хлебопекарен Казани.

Преимущества пекарни «Жар Свежар» 

• Устойчивая бизнес–модель. Наша компания располагает успешной сетью пекарен «Жар Свежар», которая имеет стабильную клиентскую базу и высокую репутацию;
• Масштаб и доходность. Каждая пекарня в сети «Жар Свежар» делает постоянный доход, и мы готовы поделиться своими знаниями и опытом для развития вашего бизнеса;
• Качество и оригинальность. Компания использует исключительно качественные продукты и создала свои собственные рецепты, пользующиеся спросом у постоянных клиентов;
• Высокая узнаваемость. На протяжении 14 лет «Жар Свежар» занимает ведущие позиции среди пекарен в России. 

Экономика франшизы

• Количество чеков в день – 100;
• Средний чек – 500 ₽;
• Выручка в месяц – 1 500 000 ₽;
• Себестоимость продукции – 500 000 ₽;
• Ежемесячные затраты – 850 000 ₽;
• Чистая прибыль – 250 000 в месяц.

Состав франшизы

• Программа «PROжар»;
• Профессиональная поддержка;  
• Консультирование по всем вопросам с помощью менеджера;  
• Доступ к надежным поставщикам оборудования и сырья по конкурентоспособным ценам;  
• Доступ к накопленной базе знаний;  
• Уникальные рецепты;  
• Оценка потенциальной прибыли пекарни;  
• Планировка помещение с учетом норм СанПин;
• Помощь в подборе и обучении кадров;
• Меню: 500 уникальных рецептов;
• Рекомендации по проведению отделочных работ.

Обучение

Обучение персонала осуществляется на базе корпоративного университета в Казани.

Поддержка

• Помощь на всех этапах открытия;
• Современные методы выбора локации;
• Проверенные поставщики;
• Подбор, обучение персонала и система контроля;
• Образовательные программы для партнеров;
• Профессиональная команда управления;
• Анализ и консультации после открытия.

Требования к партнерам

• Опыт в общественном питании;
• Навыки ведения бизнеса;
• Полная вовлеченность в запуск пекарни;
• Активность и желание развиваться;
• Соблюдение высоких стандартов обслуживания;
• Ориентация на долгосрочные отношения;
• Наличие инвестиций.  

Требования к помещению

• Площадь от 60 до 100 м²;
• Мощность электричества от 30 кВт;
• Вытяжка;
• Водоснабжение и канализация.