Франшиза ЛЕПИМ и ВАРИМ – сеть пельменных

О компании

«ЛЕПИМ И ВАРИМ» – это российская сеть кафе, специализирующаяся на изделиях ручной лепки. С момента своего основания компания заняла нишу ресторанов, предлагающих традиционные русские угощения в современном стиле. Гости ценят нас за высокое качество, оригинальные рецепты, натуральные ингредиенты и особую атмосферу уюта. Этот подход помог бренду быстро завоевать любовь клиентов и стать популярной сетью по всей России.

Наши основные блюда, на которых мы специализируемся:

• пельмени – белые, черные, красные, зеленые; с сыром, с мясом, с креветками; 
• сырники – со сгущенкой, с вареньем, со сметаной;
• зразы – куриные и картофельные;
• хинкали – классические и мини.

Предложение

Франшиза ориентирована на открытие небольших кафе или точек в формате фуд-кортов. Франчайзи получает проверенную бизнес-модель с высокой рентабельностью и возможность работать с популярным брендом, который уже успел привлечь значительную базу лояльных клиентов.

Преимущества франшизы «ЛЕПИМ И ВАРИМ»

• Уникальное меню. Франчайзи получают все рецепты и инструкции по приготовлению фирменных изделий. В меню предусмотрены как традиционные, так и оригинальные сочетания вкусов;
• Качество и стандарты. Компания обеспечивает качественными ингредиентами и предлагает отлаженные стандарты приготовления, что позволяет поддерживать единый высокий уровень сервиса;
• Наша команда предлагает поддержку на всех этапах – от планирования до выхода на окупаемость. Мы предоставляем не только бренд, но и полную концепцию, включающую меню, рецепты и систему управления.

Состав франшизы

• Бренд и маркетинг. Франчайзи имеет право использовать бренд, фирменный стиль и маркетинговые материалы, что облегчает привлечение гостей и поддержание популярности заведения.
• Рецепты и технология. Это позволяет быстро запустить производство согласно высоким стандартам.
• Оборудование и инвентарь. Франчайзи получают рекомендации по оборудованию, необходимому для кулинарного процесса, что помогает снизить затраты на старте.
• Отлаженные поставки. Партнеры работают с проверенными поставщиками, что помогает соблюдать стандарты качества и упрощает закупки.

Обучение

«Лепим и Варим» проводит комплексное обучение для всех новых партнеров и их команд. Наша цель – сделать старт и управление рестораном простым и эффективными. Программа включает:

• Кулинарные тренинги. Мы обучаем сотрудников всех уровней технологиям приготовления наших блюд, что помогает поддерживать высокие стандарты на каждом этапе;
• Обучение персонала. Ваши сотрудники пройдут курсы по сервису и управлению процессами, чтобы обеспечить гостям наилучший опыт посещения;
• Обучение менеджмента. Руководящий состав вашего ресторана обучится финансовому планированию, учету, организации работы и другим аспектам управления.

Поддержка

На каждом этапе ведения бизнеса:

• Консультации и сопровождение. Вы всегда сможете обратиться к нашему менеджеру, который поможет с анализом работы и предложит рекомендации для улучшения показателей;
• Маркетинг и реклама. Вы можете рассчитывать на помощь в продвижении, включая советы по локальному маркетингу и рекламные кампании, направленные на увеличение посещаемости;
• Юридическое и бухгалтерское сопровождение. Мы предоставляем консультации по юридическим вопросам и налоговым аспектам, а также поддерживаем в бухгалтерских вопросах.

Требования к помещению

Корнер:

• Площадь – 15-30 кв.м.;
• Форма – прямоугольник;
• Электричество – от 20 кВт.

Полный цикл:

• Площадь – 70-150 кв.м.;
• Форма – прямоугольник;
• Электричество – от 60 кВт.