Франшиза Raketa. Time to fly – сеть кафе с акцентом на шаурму из шашлыка

О компании

«Raketa. Time to fly» – это российский бренд, объединивший формат стритфуда и культуру настоящего шашлыка в одном концептуальном пространстве. Компания начала свою историю в 2019 году с идеи: создать кафе, где классическая шаурма подаётся не как фастфуд, а как полноценное гастрономическое блюдо – с настоящим мясом.

С самого начала бренд ориентировался на высокие стандарты качества, скорость обслуживания и привлекательную концепцию. За короткое время компания «Raketa. Time to fly» успела зарекомендовать себя как точка притяжения для молодёжной и семейной аудитории.

В «Raketa. Time to fly» ключевым элементом стал меню-конструктор – удобная и понятная система выбора ингредиентов, где гость сам собирает свою идеальную шаурму. Такой подход делает каждый заказ индивидуальным и позволяет учитывать вкусы разных категорий гостей – от мясоедов до тех, кто предпочитает больше овощей или особые соусы.

Предложение

Если вы хотите начать своё дело с понятной бизнес-моделью и поддержкой на всех этапах – купить франшизу «Raketa. Time to fly» будет отличным решением. Компания предлагает комплексный подход: от подбора локации до запуска и продвижения кафе. 

Заведения сети быстрого питания зарекомендовали себя как места с отличным обслуживанием и комфортной атмосферой. Для удобства клиентов в данной сети есть функция доставки, а также возможность сделать заказ онлайн через приложение.

Стоимость франшизы «Raketa. Time to fly»

Вложения в открытие кафе с акцентом на шаурму из шашлыка «Raketa. Time to fly» составляют от 1,3 миллиона рублей, включая все основные расходы: аренду, ремонт, закупку оборудования.

Условия сотрудничества:

• Паушальный взнос: 500 000 рублей;
• Роялти: 3-5 % от оборота;
• Ориентировочный срок окупаемости: от 10 месяцев в зависимости от региона и клиентского трафика.

Почему выбирают франшизу «Raketa. Time to fly»

1. Стабильный спрос: шаурма из шашлыка – востребованное блюдо, которое всегда актуально на рынке.
2. Быстрая окупаемость: благодаря проверенной бизнес-модели и постоянному потоку клиентов.
3. Полная поддержка на всех этапах: от выбора подходящей локации до маркетинговых стратегий и обучения персонала.
4. Гибкость в выборе формата: возможность адаптировать формат под особенности вашего города или региона.
5. Перспективы для расширения: возможность расширять меню, чтобы соответствовать потребностям целевой аудитории.

Состав франшизы

Компания «Raketa. Time to fly» предлагает своим партнёрам следующие преимущества:

• Рабочую модель бизнеса: всё от рецептур до организационных схем уже отлажено;
• Фирменную упаковку бренда: дизайн, визуал и оформление точек, которые привлекают;
• Полное обучение: персонал и управляющий проходят подробную подготовку;
• Продвижение под ключ: маркетинг, рекламные шаблоны и стратегии на старте;
• Поддержку: с вами на связи команда, которая поможет на каждом этапе;
• Поставки и логистика: налаженные каналы закупки и снабжения;
• Автоматизация процессов: касса, учёт, аналитика – всё уже в системе.

Обучение

Обучение – один из ключевых аспектов успешного запуска франшизы «Raketa. Time to fly». Мы предлагаем комплексную программу, охватывающую все аспекты работы кафе:

Обучение управляющего

• Ознакомление с операционными стандартами и регламентами;
• Обучение управлению персоналом: подбор и мотивация сотрудников;
• Финансовое планирование и ведение учёта;
• Обучение работе с клиентами и контролю качества обслуживания;
• Работа с IT-системами, включая CRM.

Обучение персонала

• Технология приготовления продукции, включая особые рецепты шаурмы из шашлыка;
• Работа с оборудованием и безопасностью на кухне;
• Основы санитарии и гигиены на производстве;
• Стандарты сервиса: приветливое и оперативное обслуживание клиентов.

Маркетинг и продвижение

• Разработка рекламных кампаний и акций для привлечения новых гостей;
• Использование социальных сетей и онлайн-продаж для продвижения бренда;
• Локальные маркетинговые мероприятия, направленные на повышение узнаваемости в регионе.

Поддержка

После открытия кафе франчайзи получает постоянную поддержку, чтобы быть в курсе всех нововведений и поддерживать высокий уровень бизнеса:

• Проводим регулярные тренинги по обновлениям в меню и технологиям;
• Помогаем в решении операционных вопросов;
• Проводим аудиты для контроля соблюдения стандартов качества и обслуживания.

Требования к партнерам

• Готовность придерживаться корпоративных стандартов и правил сети.
• Готовность к обучению;
• Командные навыки: умение управлять персоналом и обеспечивать высокий уровень сервиса;
• Наличие стартового бюджета на запуск магазина и его обеспечение.

Требования к помещению

• Площадь: от 35 м²;
• Расположение: отдельное здание или помещение в ТЦ с высоким трафиком;
• Планировка: разделение на кухонную зону и зону для клиентов;
• Электроснабжение: от 30 кВт;
• Наличие парковочных мест.