Франшиза ROLIK SUSHI – доставка суши, роллов, пиццы и wok

О компании

ROLIK – федеральная сеть ресторанов доставки суши, роллов, пиццы и вок. Компания основана в 2014 году, а франчайзинговое направление запущено в 2017-м. За восемь лет сеть выросла до 132 точек по всей России.

Мы развиваемся в сегменте fast casual и доставки — направлении, которое стабильно растёт и демонстрирует высокую лояльность клиентов.

Собственная IT-система автоматизирует работу филиалов, а единая маркетинговая платформа привлекает клиентов в каждое заведение сети.

Наши преимущества:

• Централизованный маркетинг — компания сама привлекает клиентов;
• Единая CRM и колл-центр — заказы поступают напрямую партнеру;
• Отлаженная операционная модель и стандарты работы;
• Поддержка на всех этапах и постоянное обновление системы;
• Проверенные поставщики и контроль качества.

Предложение

Франшиза ROLIK — это готовый ресторан доставки «под ключ», с полноценной поддержкой на всех этапах открытия и развития.

Партнер получает бренд, отлаженные процессы, поставщиков, обучение персонала и поток клиентов с первого дня.

Модель подходит как для начинающих предпринимателей, так и для действующих бизнесов, которые хотят расшириться за счёт доставки.

Финансовая модель (на основе данных франчайзи):

• Инвестиции: от 1,7 до 2,5 миллионов ₽;
• Паушальный взнос: от 390 тысяч ₽;
• Роялти: 4% с выручки после выхода на плановый оборот;
• Средний оборот: от 2,2 до 3,8 млн ₽ в месяц;
• Чистая прибыль: от 300 до 640 тысяч ₽;
• Окупаемость: от 9 месяцев.

Отзывы о франшизе Ролик:

Алексей, Электросталь

Франшизу РОЛИК в Электростали мы открывали с женой как семейный бизнес. Опыт в ресторанах у нас отсутствовал. Поэтому особенно ценили, что нам дали готовую систему. Рецептуры, регламенты, обучение. На запуск приезжала команда. Без этого старт был бы намного сложнее.

Первые недели были напряженными. Я стоял на кассе и контролировал процессы. Жена занималась персоналом. Через пару месяцев уже вышли на хороший оборот. Сейчас средняя чистая прибыль около 400 тысяч рублей в месяц.

Очень радует, что не нужно самому разбираться в рекламе. Этим занимается управляющая компания. Мы видим спрос и понимаем перспективу. Уже думаем об открытии еще одной точки в соседнем городе.

Александр, Тамбов

Я открыл РОЛИК в Тамбове чуть больше года назад. До этого работал в торговле и с общепитом никак не был связан. Честно, очень переживал, что не справлюсь.

Команда помогла с самого начала. Подсказали, какое помещение выбрать, как настроить процессы, как обучить сотрудников. Первые месяцы я часто сам стоял на кухне и разбирался в деталях. Но это дало хороший опыт.

Сейчас точка работает стабильно. Чистая прибыль держится примерно от 350 до 400 тысяч рублей в месяц. Мне важно, что я чувствую уверенность. Маркетинг настроен, заказы идут каждый день, поддержка на связи. Планирую развиваться дальше в направлении доставки. 

Состав франшизы

• Приобретая франшизу доставки ресторанной еды ROLIK, вы получаете:
• Право использования бренда ROLIK;
• Эксклюзив на город или район;
• Готовый брендбук, инструкции, чек-листы и технологические карты;
• Доступ к CRM, колл-центру, сайту и приложению;
• Маркетинг и рекламные кампании под ключ;
• Персональный куратор запуска и бренд-шеф;
• Обучение персонала и доступ к онлайн-академии;
• Контакты проверенных поставщиков;
• Юридическая и бухгалтерская поддержка.

Обучение

• Обучение проходит в онлайн-формате и на действующих ресторанах сети.
• Онлайн-курс для поваров, администраторов, кассиров и курьеров;
• Практика на действующих точках под руководством наставников;
• Аттестация по итогам обучения;
• Команда запуска выезжает к партнёру и обучает персонал на месте;
• Доступ к платформе ROLIK Academy с актуальными материалами и обновлениями.

Поддержка

ROLIK сопровождает франчайзи с момента подписания договора и на всем этапе работы:

• Помощь в выборе и согласовании помещения;
• Поддержка при регистрации юрлица и найме персонала;
• Разработка дизайн-проекта и планировки кухни;
• Настройка рекламы и запуск маркетинга;
• Личный куратор и команда запуска до открытия;
• Поддержка 24/7: колл-центр, юристы, бухгалтеры, маркетологи;
• Регулярные консультации и аудит показателей филиала.

Требования к партнерам

• Наличие стартового капитала;
• Готовность уделять внимание бизнесу и следовать стандартам сети;
• Опыт в общепите не обязателен — 70% партнёров начинали без него;
• Возраст от 23 лет;
• Ответственность, системность и готовность развиваться вместе с брендом.

Требования к помещению

• Площадь от 40 до 80 м²;
• Расположение на первой линии или в зоне с активным трафиком;
• Электрическая мощность от 20 кВт;
• Высота потолков от 2,7 м;
• Наличие водоснабжения, канализации, вентиляции и отопления;
• Возможность размещения вывески и удобный подъезд для курьеров;
• Желательно наличие парковки или зоны самовывоза.