Франшиза Sushi Moji – ресторан доставки роллов и пиццы

О компании

Бренд Sushi Moji – результат совместной работы двух целеустремленных бизнесменов, Данила Каримова и Азата Хужина. Они начали свой путь в 2007 году в качестве обычных работников, добились статуса руководителей и к 2015 году запустили четыре успешных проекта в индустрии ресторанов. В 2018 году открыли первую точку доставки в рамках нового бренда Sushi Moji.

За время разработки бренда основатели приобрели ценные знания и убедились в большом спросе и доходности блюд японской кухни. Пандемия COVID-19 и последующие сдвиги в рыночных условиях еще раз подтвердили важность эффективных систем доставки для достижения успеха в современной ресторанной индустрии.

Сеть Sushi Moji продолжает активно расширяться, сегодня она представлена в восьми регионах страны. Всего функционирует 60 ресторанов и еще 12 находятся в процессе открытия. 

Предложение

Преимущества франшизы Sushi Moji:

• Широкий спрос благодаря обширной целевой аудитории;
• Отсутствие привязки к сезону обеспечивает постоянный поток заказов;
• Регулярный доход благодаря стабильному потреблению;
• Высокая устойчивость к экономическим колебаниям;
• Доступность для широкого круга клиентов со средним чеком около 1 100 ₽.

Методы контроля качества в Sushi Moji:

• Видеонаблюдение для непрерывного контроля работы заведений;
• Прямая связь с клиентами через регулярные опросы для оценки удовлетворенности;
• Анализ отзывов в социальных сетях и на сайтах для своевременного улучшения сервиса;
• Тайные покупатели для проверки соблюдения стандартов и качества обслуживания.

Система доставки Sushi Moji независима от сторонних агрегаторов, экономит до 10% выручки и включает: 

• программу обучения;
• приложение для курьеров;
• расчет времени приготовления;
• автоматизированную отправку маршрутов.

Sushi Moji создает сообщество бизнесменов, где каждый член команды имеет возможность вносить свой вклад в развитие сети. В комьюнити решения принимаются быстро и эффективно, все вопросы обсуждаются открыто и конструктивно, а люди объединены общими целями и стремлениями. Партнеры Sushi Moji – это часть большой семьи, где царят взаимопомощь и уважение.

Состав франшизы

• Комплексный бизнес-пакет с полным набором регламентов и процедур;
• Эксклюзивные рецепты блюд;
• Поддержка на старте командой специалистов для успешного открытия;
• Обучающие программы для персонала, обеспечивающие высокий уровень сервиса;
• Инновационное приложение для доставщиков, упрощающее процесс;
• Программа лояльности, стимулирующая повторные покупки;
• Персонализированный магазин в VK для увеличения онлайн-присутствия;
• Автоматизированные рассылки и бот для эффективного сбора отзывов;
• Оптимизированное ценообразование для максимальной прибыли;
• Разработка рекламной стратегии, нацеленной на рост и расширение;
• Индивидуальный розничный сайт, усиливающий ваше онлайн-присутствие;
• Профессиональное ведение социальных сетей, которое повышает узнаваемость бренда;
• Качественный контент для видео и фото, привлекающий внимание клиентов;
• Готовые рекламные материалы для эффективных кампаний;
• Целевая и контекстная реклама, настроенная на привлечение и удержание клиентов.

Обучение

Процесс обучения в Sushi Moji организован так, чтобы быть максимально простым и понятным. Программа разделена на модули и охватывает ключевые аспекты: запуск ресторана, руководства по эксплуатации, стратегии маркетинга, управление доставкой, управление персоналом, финансовая отчетность и стандарты безопасности.

По завершении курса вы получите доступ к обширной информационной базе и современным техникам управления. Наша команда будет поддерживать вас, также вы сможете воспользоваться личными консультациями от создателей франшизы.

Поддержка

• Подбираем идеальный вариант для расположения;
• Обеспечиваем выгодные условия аренды через переговоры;
• Назначаем личного менеджера по запуску, который будет рядом с вами на протяжении первых 10 дней деятельности;
• Осуществляем настройку всего необходимого оборудования;
• Активно работаем над формированием положительной репутации через отзывы клиентов;
• Не позволяем допустить ошибки в ремонте;
• Регулярно проводим анализ показателей и улучшаем маркетинговую стратегию на еженедельной основе;
• Организуем встречи для франчайзи раз в полгода;
• Проводим мастер-классы для партнеров.

Требования к партнерам

• Опыт в предпринимательстве и сфере общепита не требуется;
• Наличие стартовых инвестиций.

Требования к помещению

• Общая площадь – от 50 до 70 кв.м;
• Коммуникации – наличие канализации и системы водоснабжения;
• Вентиляция – возможность установки вытяжной системы;
• Электроснабжение – минимальная мощность в 25 кВт.