Франшиза Tangiers Lounge – сеть кальянных и лаунж-ресторанов

О компании

Создателями и идеологами Tangiers Lounge выступили петербургские бизнес-визионеры Кирилл Глущенко и Артем Синяков. Старт их предпринимательскому пути положила компания Art Hookah Family, учреждённая в 2012 году. На её основе дуэт запустил серию культовых проектов: от Hookah Box и авиатематического Hookah Box Aviator до бутик-отеля Dalisi и эксклюзивного партнёрства с брендом Tangiers Tobacco. Венцом этой экосистемы стал премиальный формат лаунж-ресторанов Tangiers Lounge, представленный публике весной 2018 года и быстро завоевавший статус флагманского направления.

За несколько лет франчайзинговая сеть совершила стремительный рывок на международной арене, охватив рынки России, Казахстана и Европы. Сегодня география проекта насчитывает свыше 20 локаций в странах СНГ и ЕС, подтверждая статус глобально востребованного формата.

Наш секрет успеха – бескомпромиссные стандарты. За годы работы бренд стал синонимом премиального сервиса: 300 000+ гостей оценили авторскую гастрономию и атмосферу лаунжей, оставив более 5 000 отзывов с средним рейтингом 4.9/5. Эта статистика – не просто цифры, а доказательство лояльности клиентов и экспертного признания в индустрии гостеприимства.

Награды и достижения

Tangiers Lounge украсил свою историю серией престижных достижений, подтверждающих лидерство в индустрии:

• 2019 – триумф в номинации «Дизайн года» от авторитетного журнала Time Out и попадание в шорт-лист международной премии Restaurant and Bar Design Awards, где проект оценили за смелость архитектурных решений.
• 2020 – победа в категории «Лучшее кальянное предложение» по версии Night2Day, доказавшая инновационный подход к созданию дымных композиций.
• 2021 – серебро в Hookah Battle Award Russia за дизайн интерьера филиала Rublevka, где классика и авангард слились в гармоничный ансамбль.
• 2022 – дубль на международной арене: два вторых места в Mix and Story Russia и Mix and Story International за искусство сочетания вкусов и нарративную подачу кальянов.
• 2023 – повторное попадание в шорт-лист Restaurant and Bar Design Awards, подчеркнувшее эволюцию бренда в оформлении пространств.

Предложение

Станьте владельцем эксклюзивной франшизы Tangiers Lounge – воплотите в жизнь атмосферу роскошного английского особняка с налётом викторианской таинственности. Ваш проект объединит гастрономическое искусство шеф-поваров, авторские коктейли с характером, и культовые кальянные ритуалы с тысячами вкусовых нюансов.

Преимущества открытия:

• Устойчивость к кризисам. Франчайзинговый формат минимизирует риски в нестабильной экономике — наши заведения показывают стабильный спрос даже в периоды спада рынка.
• Высокая доходность. Работайте по модели с подтверждённой доходностью: 20+ успешных кейсов в разных странах доказывают, что наши решения приносят владельцам от 500 тыс. рублей ежемесячно.
• Быстрый старт без ошибок. Получите готовые инструкции вместо многолетнего опыта: обучаем ведению бизнеса «с нуля», предоставляем юридические шаблоны и персонального куратора для решения вопросов.
• Высокая экспертиза в рекламе и маркетинге. Внедрите готовые механики продвижения: от запуска таргетированной рекламы до организации тематических вечеринок с детальными сценариями.
• Сила узнаваемого бренда. Используйте имя, которое уже привлекает клиентов: 80% посетителей приходят в новые локации благодаря доверию к сети.
• Эталонный сервис. Обучим ваш персонал тонкостям дела: авторские техники приготовления кальянов, стандарты подачи блюд и коммуникации с гостями, чек-листы контроля качества на каждой смене.

Состав франшизы

• Лицензионные права. Эксклюзивное использование бренда и фирменной символики;
• Оптимизированная бизнес-стратегия. Передача готовой модели с подтверждёнными показателями рентабельности;
• Локационный анализ. Профессиональный аудит помещения: оценка проходимости, планировочные решения, ТЗ для ремонтных работ;
• Дизайн и инфраструктура. Индивидуальный интерьерный проект в стилистике сети, а также перечень оборудования с контактами проверенных поставщиков (кухня, бар, кальянная зона);
• Стандартизация процессов. Регламенты обслуживания гостей от приветствия до финального расчета;
• Обучение команды (5-дневный курс для персонала + чек-листы контроля качества);
• Операционное сопровождение. Помощь в запуске и ежемесячные консультации по оптимизации затрат. 

Обучение

• Обучим выбирать мебель и оборудование, соответствующие стандартам сети;
• Мастер-классы по оценке качества материалов и декоров;
• Тренинг по анализу помещений: как оценить проходимость, спланировать зоны;
• Инструктаж по внедрению фирменного стиля в интерьер (работа с арт-объектами, светом, текстилем);
• Практикум по настройке оборудования (кухня, бар, кальянная зона);
• Обучение работе с технологическими картами меню: расчет себестоимости, сезонные ротации;
• Вебинар по документам: регистрация в ЕГАИС, настройка ЭДО, работа с кассой;
• Тренинг по управлению ФОТ: создание системы мотивации, расчет зарплат;
• Доступ к базе поставщиков с инструкцией по получению сетевых скидок;
• Кейсы по оптимизации закупок для вашего региона;
• Интенсив по продвижению: запуск таргетированной рекламы, использование шаблонов контента;
• Обучение взаимодействию с аудиторией (анализ ЦА, ответы на отзывы);
• Выездные тренинги от бренд-шефов: мастер-классы по фирменным блюдам, техники создания коктейлей, авторские методики забивки кальянов.

Поддержка

Интенсивный стартовый курс

• Обучение управленцев: работа с отчетностью, контроль издержек, анализ метрик;
• Практикумы для кальянных мастеров: авторские техники забивки, подбор табачных миксов;
• Тренинги для барменов: создание фирменных коктейлей, стандарты подачи.

Выездные мастер-классы

• Выезд бренд-шефа для обучения кухонной команды (технологии приготовления, работа с сезонным меню);
• Аудит сервиса тайным гостем с разбором ошибок персонала.

Маркетинг-поддержка

• Инструктаж по продвижению в соцсетях: от создания контента до проработок с негативными отзывами;
• Шаблоны для локальных акций и мероприятий.

Постоянное развитие

• Доступ к закрытой базе знаний: видеоуроки, чек-листы, обновления стандартов;
• Вебинары с экспертами сети (юристы, HR, операционные директора).

Требования к партнерам

• Подтверждённая платёжеспособность для инвестирования в проект и покрытия операционных расходов;
• Готовность продвигать кальянную культуру как искусство и реализовывать амбициозные бизнес-цели для завоевания топовых позиций в сегменте премиум-досуга.

Требования к помещению

• Общая площадь: от 180 до 400 м²;
• Отдельно стоящее или встроенно-пристроенное помещение в нежилом фонде;
• Любой этаж, кроме цокольного;
• Отсутствие в радиусе 100 м детских учреждений (школы, сады), медицинских организаций;
• Приоритет: объекты с парковкой и видимостью с улицы (первая линия), наличие веранды — преимущество;
  Зонирование: возможность размещения кухни, бара, кальянной зоны и зоны отдыха;
• Электроснабжение: выделенная мощность не менее 80 кВт (технические условия должны быть согласованы);
• Вентиляция: действующая система приточно-вытяжной вентиляции или техническая возможность её установки (включая монтаж на фасаде или через домовую шахту).