Франшиза Здрасте – полноформатная кофейня

О компании

Сеть кофеен «Здрасте» – это успешный и динамичный проект на рынке общественного питания в Москве и Московской области. Она предлагает своим посетителям не только уютную атмосферу, авторскую кухню и широкий выбор напитков, но и уникальный дизайн, основанный на приятном розовом цвете, неоновых вывесках, подсветке и зеркалах. Этот стиль привлекает завсегдатаев, которые любят делиться своими впечатлениями в социальных сетях, создавая дополнительный информационный поток вокруг кофеен. 

«Здрасте» предлагает полный цикл обслуживания для своих гостей, обновляя меню каждые три месяца и предлагая вкусные завтраки, обеды и ужины по демократичным ценам. Одно из ключевых преимуществ компании – использование профессионального оборудования, включая рожковые кофемашины, которые позволяют готовить кофе высокого качества. 

«Здрасте» также активно развивает свою франчайзинговую программу, предоставляя предпринимателям возможность открыть свои собственные кафе под этим брендом. Достоинством франшизы является высокая рентабельность – чистая прибыль одной точки может колебаться от 350 до 500 тысяч рублей в месяц.

Предложение

Франшиза «Здрасте» представляет уникальную возможность для предпринимателей, желающих открыть собственное кафе с минимальными рисками и максимальной поддержкой. В соответствии с успешной бизнес-моделью франчайзи получают широкий спектр преимуществ, включая доступ к узнаваемому бренду, готовой системе работы, обучению персонала, маркетинговой стратегии, а также долгосрочным партнерством с проверенными поставщиками продуктов и оборудования.

Преимущества франчайзингового предложения

• Бизнес, устойчивый к экономическим потрясениям. Разработанная нами концепция доступных по цене, но при этом красивых и вкусных блюд, успешно проявила себя в период пандемии и позже.
• Быструю окупаемость. Благодаря высокой прибыльности и большому объему продаж, франшиза «Здрасте» обеспечивает быструю окупаемость вложенных средств. Как правило, кофейня начинает приносить прибыль уже к концу первого месяца работы.
• Комплексное маркетинговое решение, выполненное по индивидуальным параметрам заказчика. С помощью маркетинговых инструментов и продвижения в социальных сетях мы точно понимаем, почему люди выбирают наши заведения. Мы также профессионально подбираем места для открытия новых точек, обеспечивая успешное развитие бизнеса.

Форматы франшизы

Франшиза «Здрасте» предлагает различные форматы для открытия кафе: малый, средний и большой, что позволяет адаптировать бизнес под различные потребности и рыночные условия. 

Малый

• Помещение площадью 100 кв. метров;
• Инвестиции от 7 млн. ₽;
• Средняя месячная прибыль 400 000 ₽;
• Окупаемость 19 месяцев.

Средний

• Помещение площадью 125 кв. метров;
• Инвестиции от 9,1 млн. ₽;
• Средняя месячная прибыль 460 000 ₽;
• Окупаемость 18 месяцев.

Большой

• Помещение площадью 150 кв. метров;
• Инвестиции от 10,1 млн. ₽; 
• Средняя месячная прибыль 600 000 ₽;
• Окупаемость 17 месяцев.

Состав франшизы

• Помощь в выборе места под кофейню. Компания имеет большой опыт в подборе удачных мест под будущие кофейни и помогает в этом своему партнеру. Также выдается индивидуальный дизайн-проект будущей точки и пакет рабочей документации, необходимой для аренды и ремонта.
• Помощь в организации работ по строительству или ремонту помещения. Партнер получает: список требований пожарной безопасности; перечень материалов; макеты для изготовления рекламных конструкций; инструкцию по подбору и работе с организациями-подрядчиками.
• Помощь в выборе и закупке необходимого оборудования и мебели. Франчайзи получает: перечень оборудования, аксессуаров и мебели; руководство по инвентаризации; поддержку в выборе оборудования в зависимости от потребностей и бюджета; список надежных поставщиков и партнерских компаний по оборудованию.
• Скидки на ингредиенты, помощь с выбором меню. Франчайзи-партнер получает от «Здрасте» кофе и ингредиенты, необходимые в работе, без дополнительных процентов и наценок. Ему предоставляется руководство по хранению и проверке качества продуктов; перечень необходимого инвентаря и униформы; перечень продуктов для подготовки повара. Также партнер получает рекомендации по организации закупок; список поставщиков и партнеров; принципы формирования ассортимента и технологические карты; рекламные материалы.
• Помощь в рекрутинге и обучении персонала. Включает в себя: авторскую инструкцию по подбору персонала; оказание помощи в обучении сотрудников; шаблоны документов (описание вакансий, анкеты) для размещения на сайтах по поиску сотрудников; руководство по проведению собеседований; материалы для обучения персонала; регламент мотивации сотрудников.
• Доступ к фирменному софту. Франчайзи получает возможность использовать в работе программу IIKO. Эта система управления позволяет дистанционно контролировать продажи и программу лояльности. Компания «Здрасте» выполнит все необходимые настройки, и вам нужно будет только войти в систему с предоставленными данными.
• Помощь в маркетинге. Партнеру предоставляется стратегия продвижения, разработанная специально для его кофейни, с учетом особенностей города. Наша уникальная маркетинговая методика включает шесть онлайн и десять офлайн методов привлечения внимания. Это позволяет достигать высоких доходов уже с первого дня работы.
• Поддержка в продвижении и дизайне. Партнер получает брендбук и рекламные материалы (вывески, бейджи, рекламные креативы, стикеры). Наш дизайнер может помочь с разработкой визуализации интерьера и выполнением других задач.

Обучение

Вы получаете полностью подготовленную команду сотрудников. Мы занимаемся поиском, наймом и обучением персонала. Кроме того, мы обучаем собственника навыкам в области продаж, маркетинга, операционного управления, сервиса и стандартов сети.

Поддержка

• Обеспечиваем новыми рекламными материалами и обновлённым меню;
• Разрабатываем сезонные спецпредложения и добавляем актуальные позиции;
• Предоставляем доступ к регулярно обновляемой библиотеке фото;
• Ведем программу лояльности и разрабатываем новые акции;
• Контролируем базу клиентов кофеен и проводим кампании по активации неактивных клиентов;
• Анализируем ваши результаты, предоставляем прогнозы по выручке и финансовые рекомендации;
• Помогаем с юридическими вопросами;
• Дополнительно: организуем техническое и официальное открытие; создаем ваш собственный сайт; обеспечиваем доступ к мобильному приложению; включаем в программу лояльности (5% кэшбэк, акции на доставку).

Требования к партнерам

• Соблюдение бизнес-процессов;
• Наличие достаточного капитала;
• Готовность и способность уделять время развитию своего бизнеса.

Требования к помещению

• Расположение в спальных районах или на первой линии улиц;
• Площадь от 100 до 150 кв. м.; 
• Электроснабжение - минимум 20 кВт; 
• Наличие водоснабжения и канализации; 
• Возможность монтажа вентиляции; 
• Высота потолков от 3 метров.