Франшиза Добропек – сеть пекарен

О компании

Пришло время забыть о компромиссах между качеством и доступностью, ведь сеть пекарен «Добропек» с 2013 года превратила это в свой главный принцип.

Наши пекарни эконом-сегмента всегда располагаются в удобных местах и сразу после открытия становятся неотъемлемой частью жизни района.  

Каждый кусочек нашей продукции – это настоящее творение, выпеченное с любовью и профессионализмом прямо у нас в пекарне. Мы отказались от замороженных полуфабрикатов в пользу исключительно свежих ингредиентов, чтобы уверенно гарантировать, что каждый продукт, который вы покупаете у нас, — это чудо вкуса, только что вышедшее из печи.

Сегодня сеть «Добропек» – это более чем 110 филиалов по всей России, каждый из которых — оазис ароматов и вкусов. В нашем ассортименте только самая востребованная продукция: начиная от ароматного свежего хлеба, пирожков, пирогов и заканчивая изысканными кондитерскими изделиями, каждый найдет что-то по своему вкусу.

Наши постоянные клиенты – наша гордость, они составляют около 80% всех посетителей. Именно их доверие и предпочтение делает нас сильнее, побуждая нас неустанно совершенствоваться и радовать потребителей лучшей продукцией.

Предложение

Для кого мы работаем?

Люди среднего возраста живущие недалеко от наших пекарен (около 50%)

• Семьи с детьми;
• По дороге на работу и домой.

Доля около 50%.

Пенсионеры, живущие рядом:

• Близость к дому, советы соседей;
• Скидки на выпечку.

Доля около 20%.

Офисные сотрудники

• Рядом с офисом, по пути домой;
• Качество и разнообразие;
• Перекус на работе, замена домашней готовке.
• Доля около 10%.

Случайные прохожие

• Спонтанная покупка;
• В местах высокого пассажиропотока, возле туристических объектов;
• Национальная выпечка, удобство приёма пищи.

Доля около 10%.

Студенты, школьники

• Рядом с учебой, по пути домой;
• Вкус и разнообразие, холодные и горячие напитки;
• Цена приоритетна.

Доля около 5%.

Таксисты, водители автобусов

• В местах высокого пассажиропотока;
• Холодные и горячие напитки, удобный график работы;
• Перекус в перерыв, после работы, перед рейсом.

Доля около 5%.

Выгоды от сотрудничества по модели франчайзинга: 

• Полная стандартизация бизнес-процессов;
• Отработанная на 200+ филиалах технология открытия и развития пекарни;
• Подробный учебник по запуску и работе пекарни полного цикла;
• Готовые технологические карты всей продукции.

Условия франшизы:

• Инвестиции: от 2,5 млн. ₽;
• Вступительный взнос: 500 тыс. ₽;
• Ежемесячный платёж (роялти): 5% от выручки;
• Средняя выручка: 1, 035 тыс. ₽;
• Средняя чистая прибыль: 227 тыс. ₽;
• Период окупаемости: 11 мес.

Состав франшизы

• Куратор от управляющей компании;
• Содействие при подборе помещения;
• Franch Book;
• Brand Book;
• Фирменный стиль и готовые макеты на все случаи жизни;
• Персональная планировка и визуализация предприятия;
• Перечень оборудования, мебели, расходников, ингредиентов и помощь в приобретении по самым выгодным ценам;
• Собственно разработанные калькуляционные и технологические карты;
• Участие старт-ап группы в открытии вашего предприятия;
• Мониторинг качества работы пекарни;
• Обучение, стажировка и поддержка во всех аспектах деятельности.

Обучение

В нашей компании обучение — это основа нашего успеха, на которой строится эффективная работа каждого партнера и сотрудника. Мы понимаем, что только постоянное обучение и совершенствование позволяют нам оставаться на вершине, поэтому вложились в создание университета франчайзи.

Университет франчайзи — это наше сердце образования, где каждый партнер проходит не только обучение по открытию пекарни, но и глубокое погружение в мир управления пекарным бизнесом.

Но обучение не ограничивается лишь университетом франчайзи. Мы также приглашаем пекарей на наше производство, чтобы показать полный производственный цикл — от подготовки ингредиентов до выпечки и упаковки продукции. Это позволяет нашим сотрудникам увидеть и понять каждый этап процесса, что существенно повышает их квалификацию и профессионализм.

Регулярное повышение квалификации наших сотрудников является неотъемлемой частью нашей культуры. Мы организуем тренинги, семинары и мастер-классы, чтобы дать каждому возможность развиваться и расти профессионально.

В результате наша команда — это сплоченный коллектив высококвалифицированных специалистов.

Поддержка

Мы предоставляем всестороннюю поддержку и знания, необходимые для успешного запуска и развития бизнеса.

Требования к помещению

• Помещение в спальном районе на первом этаже общей площадью от 60 м2;
• Наличие электричества: от 15 кВт;
• Водоснабжение, канализация, наличие или возможность установки вытяжки;
• Хорошая проходимость около входа в будущую пекарню;
• Близость к транспортным остановкам, больницам, поликлиникам, университетам, школам.